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Caelum Cabernet Sauvignon

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FICHA TÉCNICA

Vino tinto de color rojo rubí intenso con reflejos morados, aromas a frutas rojas maduras con final de pimienta negra.

En boca se distingue por su entrada amplia y su notable estructura. Su final es de gran persistencia y exalta sus aromas frutales y especiadas.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Caelum

TIPO

VARIEDAD

Cabernet Sauvignon

CORTE

100% Cabernet Sauvignon

ALCOHOL

14,7%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

1000

PRECIO DE LISTA

$8.100,00

TEMPERATURA DE SERVICIO

14º a 16º C

ELABORACIÓN

Cosecha: Selección manual de racimos y recolección en cajas de 20 kg. Vinificación: Selección manual de las uvas. Una parte de los racimos se despalilla y la otra parte se muele. Maceración de 18 días sin uso de enzimas. Fermentación con levaduras seleccionadas a una temperatura de entre 25 y 32° C. Descube y crianza en tanques de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en tanques.

ENÓLOGO

Giuseppe Fanceschini

PAÍS

Argentina

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