Caelum Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon · Tinto

Sin stock

Vino tinto de color rojo rubí intenso con reflejos morados, aromas a frutas rojas maduras con final de pimienta negra.
En boca se distingue por su entrada amplia y su notable estructura. Su final es de gran persistencia y exalta sus aromas frutales y especiadas.

Vista

Rojo rubí intenso con reflejos morados

Nariz

A frutas rojas maduras con final de pimienta negra

Boca

Se distingue por su entrada amplia y su notable estructura

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Cabernet Sauvignon

Productor

Caelum

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.

Altura (s.n.m.)

1000

Volumen

750 ml

Alcohol

14,7%

Corte

100% Cabernet Sauvignon

Temperatura de servicio

14º a 16º C

Enólogo

Giuseppe Fanceschini

Elaboración

Cosecha: Selección manual de racimos y recolección en cajas de 20 kg. Vinificación: Selección manual de las uvas. Una parte de los racimos se despalilla y la otra parte se muele. Maceración de 18 días sin uso de enzimas. Fermentación con levaduras seleccionadas a una temperatura de entre 25 y 32° C. Descube y crianza en tanques de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en tanques.