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Caelum Cabernet Sauvignon

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FICHA TÉCNICA

Vino tinto de color rojo rubí intenso con reflejos morados, aromas a frutas rojas maduras con final de pimienta negra.

En boca se distingue por su entrada amplia y su notable estructura. Su final es de gran persistencia y exalta sus aromas frutales y especiadas.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Cabernet Sauvignon
CORTE
100% Cabernet Sauvignon
ALCOHOL
14,7%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1000
PRECIO DE LISTA
$1.400,00
TEMPERATURA DE SERVICIO
14º a 16º C
ELABORACIÓN
Cosecha: Selección manual de racimos y recolección en cajas de 20 kg. Vinificación: Selección manual de las uvas. Una parte de los racimos se despalilla y la otra parte se muele. Maceración de 18 días sin uso de enzimas. Fermentación con levaduras seleccionadas a una temperatura de entre 25 y 32° C. Descube y crianza en tanques de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en tanques.
ENÓLOGO
Giuseppe Fanceschini
PAÍS
Argentina

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