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CATEGORÍAVinosPRODUCTORTIPOVARIEDADVOLUMEN750 mlCORTE100% MalvasiaLUGAR DE ELABORACIÓNValle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.CRIANZA / BARRICADOCrianza sobre lías con batonnages frecuentes tanto en barricas como en tanque durante 4 meses previo a su corte y posterior embotellado.ELABORACIÓNPrensado directo del 70% de las uvas, mientras que el otro 30% fermento con pieles. La primera parte fermento a 13°C en contacto con una infusión de escobajos. En ambos casos por degustación, se decide retirarlos para continuar fermentando sin estos, una parte en barricas de roble francés nuevas, hasta su finalización.ENÓLOGOFederico IsgróPAÍSArgentina
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