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FICHA TÉCNICA

Antonieta rosé a la vista se aprecia con un tenue y pálido color rosa, con matices piel de cebolla.

En nariz su expresión es fresca, que recuerda a frutas rojas ácidas como grosellas y arándanos, con notas entrelazadas de mandarina y manzanas verdes.

En boca de impacto ligero, cuerpo medio, notas dulces bien equilibradas, y una refrescante y jugosa acidez que le dan un final largo y muy persistente.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Rosado
VARIEDAD
Pinot Noir
CORTE
100% Pinot Noir
ALCOHOL
13,00%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1100
CRIANZA / BARRICADO
Sobre sus borras durante 6 meses.
ELABORACIÓN
Cosecha manual en bines plasticos de 300 kilos, prensado directo de los racimos, desfangado o desborre estático del jugo por acción de frío y enzymas. FERMENTACIÓN: tanque de acero inoxidable a baja temperatura 13-14 °c, con levaduras seleccionadas.
ENÓLOGO
Alejandro Cánovas y Pablo Sánchez
PAÍS
Argentina

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