"Piero Incisa della Rocchetta, propietario de Chacra, vuelve a sorprender con otro Merlot, para variar (aunque no tanto) su oferta cínica, siempre acotada a su exclusivo terruño.
Amor Seco es un Merlot pensado para todos los días, algo así como un hermano menor de su ya reconocido Mainque y posicionado en precio a un 30% menos que el Barda. Amor Seco también es orgánico y biodinámico, esto implica que para elaborarlo se emplea casi el triple de personal por ha; esto justifica su precio diferencial. Amor Seco no refiere ni a un tango, ni a una historia personal de Piero. Es el nombre de una flor en la viña." Fabricio Portelli.-