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FICHA TÉCNICA

A la vista de color cobrizo leve con tonos salmón y un perlage (burbuja) delicado y persistente; en su aroma pueden identificarse las notas de los frutos secos, como las almendras y avellanas, una nota sutil de levaduras y cáscara de naranja.

Finalmente, la degustación en boca es elegante y fresca con una acidez equilibrada que se expresa en la suavidad y cremosidad de sus burbujas, resultando al paladar, delicado y placentero. También se pueden encontrar notas cítricas con un final a pan tostado.
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CATEGORÍA
Espumantes
PRODUCTOR
Salentein
TIPO
Espumante
VARIEDAD
Nature
VOLUMEN
750 ml
CORTE
65% Pinot Noir | 35% Chardonnay
ALCOHOL
12,40%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Valle de Uco, Mendoza.
ALTURA (S.N.M.)
1200 a 1300
PRECIO DE LISTA
$23.700,00
ELABORACIÓN
"Es el resultado de un estudio que venimos haciendo desde el viñedo, seleccionando las mejores parcelas de Chardonnay y Pinot Noir por clima y suelo, destacando lo sobresaliente de cada año en una partida limitada”, expresó Carlos Bauza, Chef de Cave de la bodega. “Se elabora con un licor de expedición a base de un vino Chardonnay que posee más de cinco años de crianza sobre borras y que junto a otros componentes permite imprimirle el toque final de elegancia y complejidad que destacan a Alyda Van Salentein”.
ENÓLOGO
José Galante - Gustavo Bauzá
PAÍS
Argentina

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