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FICHA TÉCNICA

Color: Piel de cebolla, con reflejos cobrizos y anaranjados. De burbujas finas y persistentes.

Nariz: Exhibe notas frutadas, donde destacan el durazno blanco y la cascara de mandarina, así como también aromas a pistacho y nuez.

Boca: De buena entrada en boca, de acidez equilibrada y larga, de sensación vibrante en el paladar.
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CATEGORÍA
Espumantes
PRODUCTOR
Altos Las Hormigas
TIPO
Espumante
VARIEDAD
Brut
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Bonarda
ALCOHOL
11,70%
LUGAR DE ELABORACIÓN
El Peral, Valle de Uco, Provincia de Mendoza. Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Contacto sobre lías por 12 meses.
TEMPERATURA DE SERVICIO
8º a 10º C
ELABORACIÓN
Fermentado a temperaturas entre los 13ºC y 15ºC, con levadura nativa y sin ninguna corrección de acidez. Segunda fermentación en botella, método tradicional.
ENÓLOGO
Attilio Pagli - Alberto Antonini
PAÍS
Argentina

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