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FICHA TÉCNICA

En Salta, al norte de la Argentina, las vacas y burros toman siestas en las estrechas vías rurales.

Flores coloridas y hierbas abundan en ventanas y jardines, y todo, desde la comida a los vinos, es picante y aromático como el famoso Torrontés. Es una tierra donde la leyenda lo explica todo, desde las coloridas montañas rojas hasta el origen de la viticultura.

El folklore dice que a finales del siglo XVIII, la hija del último gobernador español, estudiaba en París y trajo de vuelta vides de Burdeos a petición de su padre. Una de estas viñas es el Cabernet Sauvignon, y hasta el día de hoy la variedad se desarrolla en Salta, con un aroma picante a menta que denota su origen.