Alta Vista Terroir Selection Malbec

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FICHA TÉCNICA

De color violáceo profundo, este vino tiene aromas que recuerdan a especies, con frutas frescas y maduras con notas animales.

En boca se expresa por su ataque fresco, su gran amplitud, sus taninos suaves y su largo final.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Alta Vista

TIPO

Tinto

VARIEDAD

Malbec

VOLUMEN

750 ml

CORTE

100% Malbec

ALCOHOL

16%

LUGAR DE ELABORACIÓN

20% de Alizarine Vineyard (Las Compuertas - Lujan de Cuyo); 5% de Serenade Vineyard (Alto Agrelo - Lujan de Cuyo); 65% de Albaneve Vineyard (Campo de los Andes - Valle de Uco); 10% de Temis Vineyard (El Cepillo - Valle de Uco). Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO

En barricas de roble francés durante 12 meses.

TEMPERATURA DE SERVICIO

16º a 18º C

ELABORACIÓN

Cosecha manual en pequeñas cajas de 17 kg. La uva esta delicadamente colocada sobre una doble mesa de selección, y luego del despalillado depositada por gravedad en pequeñas piletas de cemento de 110 hectolitros. La vinificación se inicia con una maceración pre fermentativa de 5 a 8 días en frío, seguida de la fermentación alcohólica con frecuentes movimientos para favorecer la extracción a temperatura controlada, y se finaliza con una larga maceración a temperaturas cercana de 25° C permitiendo al vino de expresar todo su potencial.

PAÍS

Argentina