Valle de Tulum, San Martín. Provincia de San Juan, Argentina.
Altura (s.n.m.)
630
Volumen
750 ml
Alcohol
13%
Corte
100% Syrah
Temperatura de servicio
8º a 10º C
Enólogo
Eduardo Casademont
Elaboración
Cosecha manual. Descobajado. Enfriamiento previo al encubado. Contacto con los orujos durante 12 Hs. Escurrido del jugo y prensado. Desborre estático a 6º C. Fermentado a temperatura controlada entre 14 y 16º C durante 20 días. Estabilizado. Filtrado.