Color: Se muestra con tonos amarillo verdoso de intensidad media.
Aroma: En la nariz encontramos frutas blancas maduras, peras, manzanas y banana, frutas tropicales, con notas de la maduración en barricas sobre las borras como vainilla, manteca y miel.
Sabor: Buen volumen, complejo, maduro, con una entrada untuosa en la boca, buen desarrollo y largo final. Se repiten las notas frutales del aroma.
Cosecha: Manual. Fermentación: Maceración pelicular a baja temperatura, escurrido, desborre e inoculación con levaduras seleccionadas. Fermentación en barricas de roble francés y maduración sobre borras por 6 meses.