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Ala Colorada Ancellotta

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FICHA TÉCNICA

Color profundo, casi negruzco con tintes violáceos brillantes.

En primera nariz es balsámico y especiado. Se destacan las hierbas secas y pimientas con buen aporte frutal que brota luego de unos minutos en copa. Es muy original en su conjunto cuando suma los tonos del roble y las especias dulces.

En boca es brioso aunque a medida que gana el paladar se aprecia dócil y envolvente. De importante sabor frutal, llega a final de boca con taninos mullidos y redondos. Es un tinto de volumen con más de un dimensión de sabor.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Ancellotta
CORTE
100% Ancellotta
LUGAR DE ELABORACIÓN
Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
15 meses en barricas nuevas de roble. 50% Roble Francés, 50% Roble Americano.
PRECIO DE LISTA
$4.100,00
ELABORACIÓN
Maceración prefermentativa en frío durante 10 días a 6-8ºC. Siembra de levaduras seleccionadas.

Fermentación alcohólica durante 10-12 días con temperatura controlada entre 24 -26 ºC. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 7 días.
PAÍS
Argentina

Calificaciones de Ala Colorada Ancellotta

01/12/2020
"Este vino fue un hermoso descubrimiento. Lo estoy adoptando como vino de cabecera por estos tiempos. La variedad Ancellotta, cepa Italiana que se cultiva en Mendoza, es muy agradable al paladar. Tiene cierto parecido a la variedad Bonarda. Buen vino"
12/11/2020
"La primera botella la compré a sugerencia de un vendedor de un negocio a la calle. Es realmente algo distinto y para mi gusto personal excelente. Recomiendo probarlo"
29/05/2018
"AROMA SABOR CUERPO. EL MEJOR VINO LEJOSSSS"
19/02/2018
"Excelente vino, muy buena relación precio calidad"

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