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Catena Zapata

Adrianna Chardonnay White Bones 2021 - 99 Puntos James Suckling

Chardonnay · Blanco


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Descripción

Su aroma remite a vivaces notas cítricas y de frutos blancos de carozo.
En boca es un vino voluptuoso, con intensos sabores a pera, manzana y sutiles dejos florales y minerales. El final es largo y limpio con un fuerte lado mineral.

Notas de cata

Nariz
Remite a vivaces notas cítricas y de frutos blancos de carozo
Boca
Es un vino voluptuoso, con intensos sabores a pera, manzana y sutiles dejos florales y minerales

Ficha técnica

Categoría
Vinos
Tipo
Variedad
Productor
País
Argentina
Lugar de Elaboración
Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
Altura (s.n.m.)
1450
Volumen
750 ml
Alcohol
13%
Corte
100% Chardonnay
Crianza / barricado
12 a 16 meses en roble francés, con régimen de battonage.
Enólogo
Alejandro Vigil
Precio de lista
$197.700,00
Elaboración
Cosecha manual.

Prensado de racimos enteros.

Fermentación 100% en barricas de roble francés de 225 y 500 lts.

Baja temperatura de fermentación para mayor extracción de aromas. 45 a 95 días de fermentación.

30% del vino sin fermentación maloláctica.

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