Domaines Barons de Rothschild Lafite

HISTORIA

Los vinos de la región de Languedoc-Roussillon vienen llamando la atención de los consumidores entusiastas de todo el mundo gracias al gran salto cualitativo que han dado en los últimos años.

La región vitivinícola más austral de Francia está viviendo su gran momento de gloria. Lider histórica en volumen, es la región que más vino produce en Francia llegando a cubrir un tercio del total y un 5% de la producción mundial.

En los últimos 30 años la región fue transformando todas sus prácticas de vitivinicultura para lograr emular lo que lograban sus vecinas, demostrando que le sobraban condiciones para conseguirlo. Y así, sorprendiendo a propios y extraños, hoy va llegando a su objetivo y hasta logra competirle de igual a igual a algunos grandes ejemplares de Bordeaux, la cuna de los vinos más caros y prestigiosos de Francia.

Tanto potencial de la región no tardó en hacerse visible para uno de los players más dinámicos del mercado del vino francés, el Baron Eric de Rothschild (Lafite), que ha sabido reunir propiedades no sólo en Francia sino también de éste lado del mundo (como la genial Viña Los Vascos, en el Valle del Colchagua de Chile o, junto a Nicolás Catena, en Bodegas CaRo, en la provincia de Mendoza).

Fue así como el Baron, un gran conocedor del negocio del vino, puso los ojos sobre una de los secretos mejor guardados del Pay D´Oc: Château d’Aussières, una propiedad de 550 hectáreas cuya historia se remonta a la antigua Roma, cuando era uno de los principales proveedores de vino de Roma.

“Dada su excepcional situación geográfica, su sitio vitícola único y su historia, el Château d’Aussières es uno de esos lugares silvestres y naturales desde donde emana una enorme fuerza y una gran belleza”. Este comentario del Barón Eric explica el impulso irresistible que llevó a Domaines Barons de Rothschild (Lafite) a revivir uno de los domaines más hermosos y antiguos de la región de Narbonne.

Su llegada vino de la mano de un amplísimo plan de reorganización. El programa de replantación incluyó 167 hectáreas de viñedos que fueron sometidos a una exhaustiva selección de cepas típicas de Languedoc: Syrah, Grenache, Mourvèdre y Carignan, además de Cabernet, Merlot y Chardonnay. En forma paralela se llevó a cabo el remozamiento de las instalaciones y el reacondicionamiento completo de las antiguas cavas del domaine, corazón del viñedo, mediante nuevas bodegas.

Algunos años pasaron de su desembarco y los frutos se dejan ver. Vinos de un gran calidad, que expresan las particularidades de su terroir soleado y sus tierras de influencia mediterránea, que llegan al consumidor a precios mucho más accesibles que los de otras regiones.