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FICHA TÉCNICA

Presenta un color ámbar, con presencia de reflejos dorados y verdosos, aromas delicados donde sobresalen notas de frutas y algo de miel.

En boca es untuoso y equilibrado, con un largo final.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
López
TIPO
Blanco
VARIEDAD
Chardonnay
CORTE
100% Chardonnay
ALCOHOL
12,9%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Fincas Los Carolinos y La Marthita. Agrelo (Alto Valle del Río Mendoza), departamento de Luján de Cuyo y Cruz de Piedra (Alto Valle del Río Mendoza), departamento de Maipú. Provincia de Mendoza, Argentina.
PRECIO DE LISTA
$5.184,00
TEMPERATURA DE SERVICIO
8º a 10º C
ELABORACIÓN
Cosecha: Se realiza en forma manual con el objeto de mantener la integridad de las uvas, seleccionando los mejores racimos, con el fin de contar para su elaboración con las uvas de mayor aptitud. El momento de realizar la cosecha depende de la madurez alcanzada por las uvas, proceso que es seguido con gran cuidado a fin de lograr el punto óptimo, donde se consigue una máxima expresión aromática. Elaboración: Moderada maceración pelicular (contacto del mosto con los hollejos) a baja temperatura (6º C - 8º C), la cual posibilita una mejor extracción de los aromas. Fermentación en tanques de acero inoxidable con estricto control de la temperatura (15º C - 17º C). Terminada la fermentación se esteriliza a (-4º C) y se filtra.
PAÍS
Argentina

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