Socavones Pinot Noir Ancellotta

Blend · Tinto

Sin stock

Color: Rojo profundo.
Nariz: Aromas a frutos rojos silvestres, frutillas, especias, acomplejadas con las notas aportadas por su permanencia en roble.
Boca: Es frutado, de estructura media, voluminoso y de final prolongado.

Vista

Color rojo profundo

Nariz

Frutos rojos silvestres, frutillas, especias, acomplejadas con las notas aportadas por su permanencia en roble

Boca

Es frutado, de estructura media, voluminoso y de final prolongado

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Blend

Productor

Terra Camiare

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Finca Las Corzuelas, Quilino-Norte, Provincia de Córdoba, Argentina.

Volumen

750 ml

Alcohol

13,30%

Corte

70% Pinot Noir | 30% Ancellotta

Crianza / barricado

Durante 12 meses en barricas de 225 Lts primer uso. Se embotella sin filtrar.

Temperatura de servicio

16º a 18º C

Elaboración

Selección de racimos, despalillado, Ambas variedades co-fermentan con bayas enteras en barricas de roble americano y francés (rolls) de 500 Lts de primer uso con levaduras indígenas, temperatura fermentación entre 24-26ºC, maceración durante 35 días. Remontajes/bazuqueos cerrados a través de rodillos donde se posa la barrica (roll).