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FICHA TÉCNICA

Color: Rojo violáceo, vivaz y profundo.

Aroma: Intenso aroma de frutos rojos y negros como moras, higos y casis, especias, mermeladas y vainilla y tabaco.

Sabor: Buena entrada en boca, con un largo desarrollo, taninos amables, dulces y largo final.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Santa Julia
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Blend
VOLUMEN
750 ml
CORTE
60% Malbec | 30% Cabernet Sauvignon | 10% Syrah
ALCOHOL
13,5%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Malbec: Agrelo. Cabernet Sauvignon: La Consulta. Syrah: Santa Rosa. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Todos los vinos maduraron en barricas de roble francés por 10 meses. Crianza en botella: 6 meses.
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual en cajas y bines plásticos. Fermentación: Selección de racimos y granos, maceración prefermentativa fría, vinificación clásica en tinto, entre 25 y 27º C, con siembra de levaduras seleccionadas y maceración sobre los orujos de 15 a 20 días, con pigeage y delestage diarios. Fermentación maloláctica completa.
ENÓLOGO
Rubén Ruffo
PAÍS
Argentina

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