Riccitelli Valle de Uco Pinot Noir

Pinot Noir · Tinto

Sin stock

Aroma de frutos negros y rojos a los que se suman notas minerales. En boca tiene un fluir ligero y sabroso con una acidez marcada y un sostenido final.

Nariz

Frutos negros y rojos

Boca

Sabroso, acidez marcada, final sostenido

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Pinot Noir

Productor

Matías Riccitelli Wines

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Gualtallary, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.

Altura (s.n.m.)

1500

Volumen

750 ml

Alcohol

13,50%

Corte

100% Pinot Noir

Crianza / barricado

100% criado en barricas de roble francés de diferentes uso durante 12 meses.

Enólogo

Matías Riccitelli

Elaboración

Se realiza manualmente en pequeñas cajas de 20kg a fin de mantener la integridad de cada racimo. Se elabora en pequeñas cubas de roble francés usando levadura nativa. Maceración pre fermentativa durante 5 días. Fermentación con 30% de racimos enteros a una temperatura de 26 a 28°C.

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