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Quinta Generación Malbec
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QUINTA GENERACIÓN MALBEC

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FICHA TÉCNICA

Rojo intenso con reflejos púrpuras. Brillante y vivaz.

Aroma complejo y persistente. En un primer momento se manifiesta la calidad de la madera de la barrica y luego se pueden sentir los aromas de frutas rojas y ciruelas propios de la variedad, combinadas con el fumé de la barrica en un conjunto de gran complejidad y armonía.

Buen volumen en boca con cierta astringencia propia de un vino de gran estructura polifenólica. Buen balance dulce-ácido-tánico.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
CORTE
100% Malbec
ALCOHOL
13,5%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Finca La Vasconia (Villa Atuel, San Rafael). Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
515
CRIANZA / BARRICADO
Trabajo de batonage en barrica de roble francés de 225L, donde el plazo de permanencia se define por degustación. Luego, el vino es puesto en botella con un leve filtrado y estacionado en cavas refrigeradas a 16° C durante dos años.
PRECIO DE LISTA
$511,00
TEMPERATURA DE SERVICIO
18º a 20º C
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual en cajas de 20 kg. Proceso De Vinificación: 10 días de fermentación a temperaturas controladas de 26 a 28º C, con levaduras seleccionadas en contacto con sus hollejos, seguido de una maceración prolongada sobre sus hollejos a 28º C y efectuando durante este período la fermentación maloláctica.
ENÓLOGO
Héctor Renna - Mariano Richardi (Asesor)
PAÍS
Argentina

CALIFICACIONES DE QUINTA GENERACIÓN MALBEC

24/04/2016
"muy buena estrutura, complejo, aromatico y muy buenas notas aportadas por su paso en roble"

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