Puna 2600 Malbec

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FICHA TÉCNICA

Color: Muestra un atractivo rojo rubí muy intenso, con tonalidades violáceas y un centro de copa negro, límpido y brillante.

Aroma: El primer plano es de aromas frutados, recuerdo de frutos rojos frescos como frambuesas, cerezas y a mermelada de ciruelas. Un segundo plano expresa notas especiadas y de regaliz, también notas lácticas que rememoran su fermentación malo-láctica y una sutil vainilla que seguramente aporto la proporción con madera.

Boca: Tiene una entrada agradable, es ligero, fluye bien con una acidez equilibrada y necesaria para su graduación alcohólica, respondiendo al perfil de Malbec joven del año. Tiene un centro de boca muy agradable, los taninos presentes, pero suaves, redondos.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Puna

TIPO

Tinto

VARIEDAD

Malbec

VOLUMEN

750 ml

CORTE

100% Malbec

ALCOHOL

15,50%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Cachi. Provincia de Salta, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

2500

ELABORACIÓN

Cosecha: manual, en cajas de 20 kg. Maceración: Pre-Fermentativa en frío de 48 hs. A temperatura de 10 grados. Desborre: Previo a las 24 hs. de encubado.

Fermentación: Controlada a temperatura de 22 °C en la primera etapa y 25 °C como punto máximo en la etapa final.

PAÍS

Argentina