Uva cosechada a máquina 100%, una vez ingresada en bodega se macera a baja temperatura en tanques de acero inoxidable por un periodo de 7 días con remontajes diarios. Concluido éste proceso se agrega pie de cuba de levaduras seleccionadas y el proceso de fermentación dura aproximadamente unos 7 días. Concluida la fermentación alcohólica se descuba y se reserva sólo el vino de gota el que se conservará con sus borras para su corta crianza.
ENÓLOGO
José Galante - Gustavo Bauzá
PAÍS
Argentina
Calificaciones de Portillo Pinot Noir
08/08/2021
"Agradable. Buena relación precio calidad"
Ingresá para poder guardar tu lista de favoritos.
Si no tenés usuario ingresá acá. Sólo con tu email y contraseña.