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FICHA TÉCNICA

Vista de color rojo pálido brillante y poco intenso.

Aromas limpios y frutados con notas de cerezas.

En boca entrada suave y redondo con pocas caudalías
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Salentein
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Pinot Noir
CORTE
100% Pinot Noir
ALCOHOL
13,50%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Valle de Uco, Tunuyán - Mendoza.
ELABORACIÓN
Uva cosechada a máquina 100%, una vez ingresada en bodega se macera a baja temperatura en tanques de acero inoxidable por un periodo de 7 días con remontajes diarios. Concluido éste proceso se agrega pie de cuba de levaduras seleccionadas y el proceso de fermentación dura aproximadamente unos 7 días. Concluida la fermentación alcohólica se descuba y se reserva sólo el vino de gota el que se conservará con sus borras para su corta crianza.
ENÓLOGO
José Galante - Gustavo Bauzá
PAÍS
Argentina

Calificaciones de Portillo Pinot Noir

08/08/2021
"Agradable. Buena relación precio calidad"

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