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Polígonos del Valle de Uco San Pablo Albariño
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Polígonos del Valle de Uco San Pablo Albariño

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FICHA TÉCNICA

CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Blanco
VARIEDAD
Albariño
CORTE
100% Albariño
ALCOHOL
13,00%
LUGAR DE ELABORACIÓN
IG San Pablo, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1400
PRECIO DE LISTA
$6.325,00
TEMPERATURA DE SERVICIO
10° a 12° C
ELABORACIÓN
El trabajo minucioso de separación de parcelas y tipos de suelo para la cosecha (que lleva ya más de una década) le permitió a la bodega, cosechar cada rincón de los viñedos en el momento perfecto y, mostrar así, la gran diversidad que caracteriza al Valle de Uco. Posterior a la cosecha, se realizó un prensado directo. Fermentación con levaduras nativas. Tanto la fermentación como la crianza se realizaron en vasijas de concreto. Sin fermentación maloláctica.
ENÓLOGO
Rubén Ruffo
PAÍS
Argentina

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