Miles Davis era un músico que inventó la música. Era poderoso y hábil, pero lo más importante es que era completo y complejo. Este vino rinde homenaje a eso. Miles es el vino más completo que produce la bodega. Agudo pero también redondo, eléctrico pero sabio, elegante pero ajustado, fresco y sólido. La fermentación se realiza en un tanque de hormigón sin epoxi.