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FICHA TÉCNICA

Pasión 4 Bonarda, profundo color rojo púrpura matizado en tonalidades negras y violetas.

Brillante y vivaz, expresivo en frutos rojos y del bosque, moras, frambuesas y grosellas, y un toque de confituras glaseadas. Delicada presencia de chocolate blanco y un elegante toque de tabaco.

Dulce en boca, armonioso, robusto, de intenso final. Su riqueza estructural denuncia frutos maduros y un delicado paso por el roble.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
RJ Viñedos
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Bonarda
VOLUMEN
750 ml
CORTE
Bonarda
LUGAR DE ELABORACIÓN
Alto Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1000
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º a 18º C
ELABORACIÓN
La cosecha fue realizada manualmente y en cajas de 18 kgs. Se realizó una maceración prefermentativa en frío a 8ºC y luego fue sembrado con levaduras seleccionadas. Descubado el vino, sólo el 15%, se lo colocó en roble de origen francés y americano. La crianza en roble es de 6 meses, luego se embotella y se deja en estiba para su correcta maduración.
ENÓLOGO
Mariano Cignoli - Aldo Pizzolato
PAÍS
Argentina

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