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FICHA TÉCNICA

Color rojo carmín profundo. Notas a frutas rojas con predominio de ciruelas y moras. También tabaco y café provenientes de la madera.
Complejo, elegante, y muy intenso.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Las Perdices

TIPO

VARIEDAD

CORTE

100% Malbec

ALCOHOL

14,00%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

1030

CRIANZA / BARRICADO

8 meses en barricas

PRECIO DE LISTA

$5.200,00

TEMPERATURA DE SERVICIO

16º a 18º C

ELABORACIÓN

Maceración prefermentativa en frío durante 4-5 días a 8ºC. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24 -26 ºC.

Remontajes diarios con délestages al inicio de la fermentación.

PAÍS

Argentina

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