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Los Helechos Cabernet Sauvignon
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Los Helechos Cabernet Sauvignon

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FICHA TÉCNICA

Brillante de profundo color rojo rubí.

Nariz intensa y compleja, en donde se destacan los aromas a frutos rojos maduros y de especies como la pimienta negra y el pimentón, característicos de este varietal cultivado en altura, entrelazadas con notas de tabaco, chocolate y cedro entregadas por su reposo en roble.

En boca expresiva y potente, de entrada amplia y acidez equilibrada, agradable balance entre fruta y madera, tainos firmes, final largo y persistente.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
CORTE
100% Cabernet Sauvignon
ALCOHOL
14,00%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Mendoza.
CRIANZA / BARRICADO
14 meses en barricas de roble francés de 1er uso.
PRECIO DE LISTA
$22.835,00
ELABORACIÓN
Cosecha: 2da quincena de abril de 2014. Cosecha manual en cajas. Selección natural de racimos y granos. Descobajado y desgranado. Maceración pre-fermentativa en frío durante 4 días a 5°C. Maceración post-fermentativa, 4 días con pisage diarios. Fermentación maloláctica en tanque y posterior formación del corte.
ENÓLOGO
Marcelo Parolaro
PAÍS
Argentina

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