Limousin Cincuenta Bonarda

Bonarda · Tinto

Sin stock

De color rojo profundo con reflejos violáceos.
Su aroma es intenso y complejo destacándose las frutas rojas (arándanos, cerezas y cassis), frutos secos (nueces, avellanas) y notas a tabaco, vainilla y chocolate.
En boca es de cuerpo robusto, expresivo, persistente y bien equilibrado; fruto de la maduración en roble y luego en botella.

Vista

Rojo profundo con reflejos violáceos

Nariz

Intenso y complejo destacándose las frutas rojas (arándanos, cerezas y cassis), frutos secos (nueces

Boca

Es de cuerpo robusto, expresivo, persistente y bien equilibrado; fruto de la maduración en roble y luego en botella

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Bonarda

Productor

La Riojana

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Valles del Famatina, Provincia de La Rioja, Argentina.

Volumen

750 ml

Corte

100% Bonarda

Crianza / barricado

En barricas de roble francés 80% primer uso y 20% segundo uso, por el término de 12 meses.

Elaboración

Cosecha a mano. Despalillado (sin estrujar los granos para favorecer la obtención de aromas frutales).

Fermentación (con levaduras seleccionadas y a una temperatura entre 22 a 24 °C). Descube (se determina mediante evaluación sensorial y varía entre 8 -10 días. Fermentación maloláctica.