De color amarillo dorado. Aroma que recuerda a frutos tropicales, miel y suaves notas a vainilla y coco. Complejo. Boca elegante y delicada, untuoso y a la vez refrescante.
Notas de cata
Vista
Color amarillo dorado
Nariz
Que recuerda a frutos tropicales, miel y suaves notas a vainilla y coco
Boca
Elegante y delicada, untuoso y a la vez refrescante
Perdriel, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
Altura (s.n.m.)
980
Volumen
750 ml
Corte
100% Chardonnay
Crianza / barricado
6 meses en las barricas de roble francés donde fermentó. Estiba en botella: 3 meses de estiba mínima en ambiente controlado.
Temperatura de servicio
8º a 10º C
Elaboración
Cosecha: Manual en cajas plásticas. Elaboración: Tradicional a baja temperatura con desborre previo. Fermentación: 35% del vino fermentado en barricas nuevas de roble francés. El resto en tanques de acero inoxidable, con levaduras seleccionadas, con control de temperatura por debajo de 17° C. Fermentación maloláctica: Realizada en el porcentaje del vino fermentado en barricas.