En nariz se perciben notas afrutadas, se destacan el durazno y damasco deshidratado y carozo.
Vino viscoso, llena la boca con su estructura. Se perciben notas minerales con toques salinos que guían la sensación de boca hacia un final de muy buena acidez y frescura. Su retrogusto reafirma las notas aromáticas.
Doble pasada por la línea de selección de racimos y granos y descobajado Llevado de las uvas a tanques de acero inoxidable por separado, Riesling y Chardonnay Maceración pelicular prefermentativa a 7ºC por 7 días Adición de levaduras, fermentación en tanques de acero inoxidable a bajas temperaturas (12-13ºC) durante 17 días
ENÓLOGO
Jimena López
PAÍS
Argentina
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