Vista: Granate intenso. Aromas: Bien estructurado, aromas complejos. Notas de black berries, cherries, especias y chocolate. Sabor: Aterciopelado y cassis. Buen cuerpo, gran persistencia en boca y presencia de aromas terciarios de gran complejidad.
Notas de cata
Vista
Granate intenso. Aromas: Bien estructurado, aromas complejos. Notas de black berries
Barrancas, Maipú. Provincia de Mendoza, Argentina.
Altura (s.n.m.)
780
Volumen
750 ml
Alcohol
14,4%
Corte
80% Malbec | 20% Cabernet Sauvignon
Crianza / barricado
Añejado en barricas de roble francés de primer uso durante doce meses.
Temperatura de servicio
16º C
Enólogo
José Hernández Toso
Elaboración
Cosecha: por selección manual en la segunda semana de Abril. Fermentación controlada en tanques de acero inoxidable a temperaturas no mayores a 25º C, maceración post-fermentativa. Fermentación maloláctica:Con fermentación maloláctica. No filtrado ni tratado con clarificantes.