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FICHA TÉCNICA

Color: Rojo cereza.

Nariz: Aromas a guindas y frutillas maduras, con sutiles notas especiadas.

Boca: De entrada dulce, de buena acidez que aporta frescura, taninos de textura rugosa, acompañados por un final sucroso y persistente.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Familia Falasco
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Pinot Noir
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Pinot Noir
ALCOHOL
14,00%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Tunuyan, Los chacayes, Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1100
CRIANZA / BARRICADO
Crianza en Barriles de Roble Francés de segundo uso durante 9 meses. Clarificación Natural.
ELABORACIÓN
Maceración Pelicular pre fermentativa en frío durante 4 días a 8° C en tanques de acero inoxidable. Temperatura máxima de fermentación 22°C. Maceración 12 días. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas y autóctonas. 100% Fermentación Maloláctica.
ENÓLOGO
Alejandro Cánovas y Pablo Sánchez
PAÍS
Argentina

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