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Cocoabit Box Degustación Chocolates 150 grs

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FICHA TÉCNICA

Color: Rojo cereza.

Nariz: Aromas a guindas y frutillas maduras, con sutiles notas especiadas.

Boca: De entrada dulce, de buena acidez que aporta frescura, taninos de textura rugosa, acompañados por un final sucroso y persistente.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Familia Falasco

TIPO

VARIEDAD

CORTE

100% Pinot Noir

ALCOHOL

14,00%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Tunuyan, Los chacayes, Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

1100

CRIANZA / BARRICADO

Crianza en Barriles de Roble Francés de segundo uso durante 9 meses. Clarificación Natural.

PRECIO DE LISTA

$29.900,00

ELABORACIÓN

Maceración Pelicular pre fermentativa en frío durante 4 días a 8° C en tanques de acero inoxidable. Temperatura máxima de fermentación 22°C. Maceración 12 días. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas y autóctonas. 100% Fermentación Maloláctica.

ENÓLOGO

Alejandro Cánovas y Pablo Sánchez

PAÍS

Argentina

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