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FICHA TÉCNICA

Color violáceo intenso y profundo.

Finos aromas a frutas rojas y negras maduras con toques de roble.

Buen cuerpo, taninos sedosos, mucha frescura y la barrica le otorga complejidad y gran elegancia.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
VARIEDAD
CORTE
100% Malbec
ALCOHOL
14,2%
LUGAR DE ELABORACIÓN
San José, Tupungato, Provincia de Mendoza
ALTURA (S.N.M.)
1200
CRIANZA / BARRICADO
En barricas de roble francés nuevas durante 16 meses.
PRECIO DE LISTA
$36.000,00
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º a 18º C
ELABORACIÓN
Selección: Importante trabajo agronómico para alcanzar la sanidad y madurez óptima, seleccionando los racimos y puestos en cajas para su transporte a bodega. Despalillado: Eliminación del escobajo y envío de los granos enteros a tanque de acero inoxidable de poca capacidad. Fermentación alcohólica: Agregado de levaduras seleccionadas y control de las temperaturas entre 28 y 30 ºC. Tiempo de maceración total: 28 días. Fermentación maloláctica: Natural, descube para eliminación de borras gruesas.
PAÍS
Argentina

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