Presenta un color rojo intenso con destellos rubí. Aromas con intensas fragancias especiadas y ahumados, en boca aparecen sabores de mermeladas de frutillas-frambuesas. De equilibrada acidez y elegancia persistente en boca. Acabado fino, elegante y persistente.
Notas de cata
Vista
Color rojo intenso con destellos rubí
Nariz
Intensas fragancias especiadas y ahumados, en boca aparecen sabores de mermeladas de frutillas-frambuesas
Boca
De equilibrada acidez y elegancia persistente en boca
La Consulta, San Carlos. Provincia de Mendoza, Argentina.
Volumen
750 ml
Alcohol
14,20%
Corte
100% Merlot
Crianza / barricado
15 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio
14° a 16° C
Elaboración
Tanques de acero inoxidable, una parte del mosto se extrae para aumentar la superficie de contacto entre sólidos y líquidos (sangría), de esta manera aumenta la concentración de sabores y aromas. La fermentación ocurre de manera espontánea, controlando los rangos de temperatura. Todas estas técnicas realizadas, exponen las tipicidades de la variedad (aromas, sabores, intensidad del color), e identidad de terroir.