Funckenhausen Chardonnay

Chardonnay · Blanco

Sin stock

Presenta un color amarillo claro con destellos verdosos, se ve limpio y brillante. En nariz destacan sus notas a frutas blancas, tropicales que se complementan con notas a pomelo y hierbas. En boca tiene una entrada amable, cuerpo medio y final sumamente refrescante dada la elevada pero integrada acidez y el retrogusto a ruda, propio del sauvignon blanc.

Vista

Amarillo claro con destellos verdosos, se ve limpio y brillante

Nariz

Sus notas a frutas blancas, tropicales que se complementan con notas a pomelo y hierbas

Boca

Tiene una entrada amable

Categoría

Vinos

Tipo

Blanco

Variedad

Chardonnay

Productor

Funckenhausen

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Mendoza, Argentina.

Volumen

1000 ml

Alcohol

13,50%

Corte

93% Chardonnay | 7% Sauvignon Blanc

Temperatura de servicio

8° a 10° C

Enólogo

Jimena López

Elaboración

Maceración pre-fermentativa en frío con agregado de hielo seco en la prensa neumática. Prensado y trasiego a tanque de acero inoxidable. Previo al inicio de la fermentación se mantiene a bajas temperaturas para fomentar la extracción de aromas. Se eleva la temperatura y fermenta con levaduras seleccionadas a 17° C entre 12 y 15 días. No pasa por fermentación maloláctica. Finalizados estos procesos se realiza el corte. Luego se procede a clarificar, estabilizar y filtrar, previo al embotellado.