De color amarillo pálido con reflejos acerados. Intensidad aromática alta con aromas a fruta de hueso y tropicales combinadas con notas florales como la flor de naranjo y flores de campo. Fondo de aromas a paja seca o manzanilla. En boca entra amable y afrutado pero su acidez marcada refresca en el centro de boca dejándonos con ganas de más. Final más mineral, seco y cítrico de buena persistencia.
Notas de cata
Vista
Color amarillo pálido con reflejos acerados
Nariz
Intensidad aromática alta
Boca
Entra amable y afrutado pero su acidez marcada refresca en el centro de boca dejándonos con ganas
Cuidada selección de uvas procedentes del Sud Oeste de Francia, donde confluyen las mejores condiciones para el óptimo cultivo de la Chardonnay y la Colombard.
Primera fermentación a baja temperatura para resaltar su intenso aroma. El coupage final es decidido por los enólogos después de numerosas catas, y la segunda fermentación se hace en tanques isobáricos a temperatura controlada de 16°C.