Finca Sophenia Estate Merlot

Merlot · Tinto

Sin stock

Color rojo bordo intenso.
En nariz muestra una gran elegancia de frutos rojos maduros combinados con notas de hierbas y regaliz.
De taninos voluminosos, amplio y concentrado. Notas de vainilla y tostados aparecen en el retro-gusto dándole aún mayor elegancia.

Vista

Color rojo bordo intenso

Nariz

Una gran elegancia de frutos rojos maduros combinados con notas de hierbas y regaliz

Boca

De taninos voluminosos, amplio y concentrado

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Merlot

Productor

Finca Sophenia

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Tupungato, Gualtallary. Provincia de Mendoza, Argentina.

Altura (s.n.m.)

1200

Volumen

750 ml

Corte

100% Merlot

Crianza / barricado

Crianza en barricas de roble Francés durante diez/doce meses.

Enólogo

Matías Michelini

Elaboración

Cosecha: Cosecha manual en pequeñas cajas plásticas a fines del mes de Marzo. Selección de racimos en la viña y en mesa de selección a la entrada de la bodega. Puesta en tanque de fermentación por gravedad. Pre-maceración en frío durante 8 días. Fermentación mediante levaduras seleccionadas a temperatura controlada (25/26 grados) durante 12 días. Maceración post-fermentación durante 15 días.