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Finca Sophenia Estate Chardonnay

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FICHA TÉCNICA

Color amarillo verdoso de buena intensidad.

En nariz de intensos frutos tropicales como ananá, mango y durazno con delicadas notas cítricas y minerales. Notas de vainilla y pan grille le confieren elegancia y complejidad.

En boca presenta un inicio dulce y concentrado de buen equilibrio con final fresco y persistente.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Finca Sophenia

TIPO

Blanco

VARIEDAD

Chardonnay

VOLUMEN

750 ml

CORTE

100% Chardonnay

LUGAR DE ELABORACIÓN

Tupungato, Gualtallary. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

1200

CRIANZA / BARRICADO

La mitad del corte es fermentado en barricas francesas, donde permanece por seis meses.

ELABORACIÓN

Cosecha: Cosecha manual en pequeñas cajas plásticas a fines del mes de febrero/principios de Marzo. Selección de racimos en la viña y en mesa de selección a la entrada de la bodega. Ligera maceración pelicular en prensa neumática. El mosto realizó una maceración en frío durante diez días. Fermentación mediante levaduras seleccionadas a temperatura controlada (15/17 grados) durante 25 días.

ENÓLOGO

Matías Michelini

PAÍS

Argentina

Calificaciones de Finca Sophenia Estate Chardonnay

22/11/2021

"Color amarillo palido con destellos verdosos de media intensidad. En nariz aprecianos manzana, pera, durazno, miel y notas a manteca, pan tostado, especias y flores blancas. En boca entra seco, con acidez marcada, final medio y citrico."