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Domaine Nico

Domaine Nico Histoire d'A Pinot Noir 2019 - 95 Puntos Tim Atkin

Pinot Noir · Tinto

Sin stock

Descripción

El Histoire D'A tiene un perfil fino, con aromas a frutas rojas y hierbas, acidez media-alto y taninos redondos.

Ficha técnica

Categoría
Vinos
Tipo
Variedad
Productor
País
Argentina
Lugar de Elaboración
Gualtallary (Tupungato, Valle de Uco) - Mendoza.
Altura (s.n.m.)
1350
Volumen
750 ml
Alcohol
13,50%
Corte
100% Pinot Noir
Crianza / barricado
18 meses en barricas de roble francés, 20% nuevo y 80% de segundo uso.
Enólogo
Roy Urvieta
Elaboración
La fermentación se realizó con 40% de racismos enteros y levaduras indígenas en fermentadores de robles de 600ltrs. La temperatura máxima fue de 26°C durante 10 a 12 días de maceración y fermentación maloláctica en barricas.

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