18 meses en barricas de roble francés, 20% nuevo y 80% de segundo uso.
Enólogo
Roy Urvieta
Elaboración
La fermentación se realizó con 40% de racismos enteros y levaduras indígenas en fermentadores de robles de 600ltrs. La temperatura máxima fue de 26°C durante 10 a 12 días de maceración y fermentación maloláctica en barricas.