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FICHA TÉCNICA

Es un clásico y elegante Pinot Noir, con frutas rojas, taninos granulados y acidez natural.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Domaine Nico
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Pinot Noir
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Pinot Noir
ALCOHOL
13,50%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Villa Bastias, Tupungato, Valle de Uco - Mendoza.
ALTURA (S.N.M.)
1120
CRIANZA / BARRICADO
14 meses en barricas de roble francés de segundo uso.
ELABORACIÓN
A la hora de la elaboración, se realizaron microvinificaciones con 20% de racimo entero y levaduras autóctonas en pequeños depósitos de 800lts. La temperatura máxima de fermentación fue de 25°C, la maceración de entre 7 y 10 días y la fermentación maloláctica fue en barricas.
ENÓLOGO
Roy Urvieta
PAÍS
Argentina

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