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Las imágenes son meramente ilustrativas.

Los Cerros de San Juan

Cuna de Piedra Reserva Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon · Tinto

Sin stock

Descripción

Entre suelos franco arenosos y arcillosos con abundante cantidad de carbonato de calcio, de nuestra Finca Los Cerros, con intensos trabajos en cada planta, buscamos la excelencia de esta, la uva tinta estrella en el mundo.
De colores rojo rubí, intenso. Aromas especiados a pimienta, frutos rojos como frutillas, arándanos y un toque de regaliz.
Con taninos presentes pero amalgamados, complejo, con agradables notas ahumadas a cedro.

Notas de cata

Vista
Rojo rubí, intenso
Nariz
Aromas especiados a pimienta, frutos rojos como frutillas, arándanos y un toque de regaliz
Boca
Con taninos presentes pero amalgamados, complejo, con agradables notas ahumadas a cedro

Ficha técnica

Categoría
Vinos
Tipo
País
Uruguay
Lugar de Elaboración
Colonia, Uruguay.
Volumen
750 ml
Alcohol
13,80%
Corte
100% Cabernet Sauvignon
Crianza / barricado
El 30% de este vino se cría por 9 meses en barricas.
Elaboración
Tradicional, cosecha manual, a finales de marzo. Selección de racimos, despalillado, fermentación a temperaturas que no superan los 25°C, con levaduras seleccionadas hasta llegar a un mínimo azúcar residual. Luego, y de forma natural, completamos la fermentación maloláctica.

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