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Cuna de Piedra Reserva Cabernet Sauvignon
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FICHA TÉCNICA

Entre suelos franco arenosos y arcillosos con abundante cantidad de carbonato de calcio, de nuestra Finca Los Cerros, con intensos trabajos en cada planta, buscamos la excelencia de esta, la uva tinta estrella en el mundo.

De colores rojo rubí, intenso. Aromas especiados a pimienta, frutos rojos como frutillas, arándanos y un toque de regaliz.

Con taninos presentes pero amalgamados, complejo, con agradables notas ahumadas a cedro.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Los Cerros de San Juan
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Cabernet Sauvignon
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Cabernet Sauvignon
ALCOHOL
13,80%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Colonia, Uruguay.
CRIANZA / BARRICADO
El 30% de este vino se cría por 9 meses en barricas.
ELABORACIÓN
Tradicional, cosecha manual, a finales de marzo. Selección de racimos, despalillado, fermentación a temperaturas que no superan los 25°C, con levaduras seleccionadas hasta llegar a un mínimo azúcar residual. Luego, y de forma natural, completamos la fermentación maloláctica.
PAÍS
Uruguay

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