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Callejón del Crimen

Callejón del Crimen Single Vineyard Gualtallary Malbec

Malbec · Tinto

Sin stock

Descripción

Color rojo profundo con matices violáceos. En se destacan aromas propios de esta región, como la tiza, piedra húmeda y pizarra. En boca se perciben frutos rojos ácidos, de estructura equilibrada, untuoso y sedoso con un gran final mineral.

Notas de cata

Vista
Color rojo profundo con matices violáceos
Nariz
En se destacan aromas propios de esta región, como la tiza, piedra húmeda y pizarra
Boca
Frutos rojos ácidos, de estructura equilibrada, untuoso y sedoso con un gran final mineral

Ficha técnica

Categoría
Vinos
Tipo
Variedad
País
Argentina
Lugar de Elaboración
Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
Altura (s.n.m.)
1300
Volumen
750 ml
Corte
100% Malbec
Crianza / barricado
12 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio
16° a 18° C
Elaboración
Selección manual de racimos y granos previo al despalillado. Maceración pre-fermentativa en frío para promover la extracción de color y aromas primarios. Fermentación alcohólica de unos 30 días: 70% en tanques de acero inoxidable y 30% en foudres de roble bajo un estricto control de temperatura.

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