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FICHA TÉCNICA

Vista: Color oro muy intenso. Burbuja abundante, ordenada y pequeñita.

Nariz: Aroma de intensidad adecuada. Limón, tostados, pastelería y avellana.

Boca: Fresco y muy sabroso, burbuja acariciante y con largo recorrido.
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CATEGORÍA
Espumantes
PRODUCTOR
Bollinger
TIPO
Champagne
VARIEDAD
Brut
CORTE
60% Pinot Noir | 25% Chardonnay | 15% Meunier
ALCOHOL
12%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Champagne, Francia.
CRIANZA / BARRICADO
Envejecido durante un mínimo de 3 años antes de su degüelle. Tras el degüelle, descansa un mínimo de 3 meses antes de salir el mercado.
TEMPERATURA DE SERVICIO
10º C
ELABORACIÓN
El Special Cuvée personifica el estilo propio de la Maison Bollinger. Elaborado a partir de los vinos de las dos últimas vendimias pero sobre todo con una proporción mayoritaria de vinos de reserva (una verdadera singularidad en Bollinger), es a la vez un gran vino y la materialización de todos los compromisos cualitativos de la Maison Bollinger. Su crianza duplica en tiempo las exigencias de su apelación, alcanzando un abanico de elegantes matices.

Vendimia: Más del 60% de la uva procede de viñedos propios de la Maison Bollinger, situados en la zona de los Grands Crus y Premiers Crus de la Montagne de Reims y de la Côte des Blancs.

Vinificación: Primera fermentación parcial en barrica de roble.
PAÍS
Francia

Calificaciones de Bollinger Special Cuvée Champagne

19/02/2017
"Excelente champagne. Balance perfecto. Para disfrutar y lucirse."

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