Altos Las Hormigas Clásico Malbec 375 ml

Malbec · Tinto

Sin stock

Profundo, con matices purpuras rojos , hace alusión a un Clásico Malbec de Mendoza.
Delicados aromas de grosella negra fresca, mora silvestre y notas de vainilla suave mezclada con un sutil tostado de roble.
En boca muestra las características de la excelente añada: jugoso, fruta elegante, taninos suaves y una estructura equilibrada. El resultado es un autentico Malbec muy persistente.

Vista

Tostado de roble. En boca muestra las características de la excelente añada: jugoso

Nariz

Grosella negra fresca, mora silvestre

Boca

Fruta elegante, taninos suaves

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Malbec

Productor

Altos Las Hormigas

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Valle de Uco (Vista Flores, Eugenio Bustos y La Consulta 50%), viñedos propios (45%) y Luján de Cuyo (Perdriel, Agrelo y Vistalba 5%). Provincia de Mendoza, Argentina.

Volumen

375 ml

Alcohol

13,90%

Corte

100% Malbec

Crianza / barricado

La crianza se realiza en inserstaves nuevos de roble francés y americano.

Enólogo

Attilio Pagli - Alberto Antonini

Elaboración

Las uvas de diferentes viñedos se vinifican por separado antes del blend final. Cuidadosamente seleccionadas, se pasan por una suave molienda a rodillo, y se fermentan con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable entre 24° C y 28º C para favorecer la maceración. Durante el proceso de fermentación se realizan 3 remontajes diarios para una buena extracción y 2 delestages, uno al principio y otro al final del proceso completo.