A la vista presenta tonos rojos, que con el tiempo se cambian a rojo teja.
A la nariz se detectan flores diversas, frutos rojos como frambuesas, grosellas y frutillas, acompañado con notas de hongos y minerales además de vainilla y cacao, aportadas por la madera.
En boca es muy redondo, frutal con taninos amables, de cuerpo medio y acidez moderada.
Cosecha manual. Selección de uvas en mesa vibratoria. Fermentación a bajas temperaturas en tanques de acero inoxidable. Conservación con sus borras finas poniendo las mismas periódicamente en suspensión hasta la estabilización y embotellado.
ENÓLOGO
Leonardo Puppato
PAÍS
Argentina
Calificaciones de Alpataco Pinot Noir
18/02/2023
"Muy rico, no le pongo 5 estrellas, porque tal vez estaba un poco dulce. Pero, no soy ni sommelier ni enólogo, me pareció frutado, suave."
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