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Alpasión Grand Petit Verdot

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FICHA TÉCNICA

Color: Rojo intenso.

Aroma: Notas licorosas en perfecto equilibrio.

Sabor: Robusto, el final es dulce y sobresalen las confituras.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Petit Verdot
CORTE
100% Petit Verdot
ALCOHOL
16,30%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Terroir Chacayes, Alto Valle de Uco. Mendoza.
ALTURA (S.N.M.)
1200
CRIANZA / BARRICADO
100% criado por un timpo mínimo de 10 meses en barricas nuevas de roble Francés/Bordeaux.
PRECIO DE LISTA
$5.410,00
ELABORACIÓN
Recepción: Directamente sobre la mesada de selección, utilizando sistema de flujo por gravedad, sin bombas.

Fermentación: Bayas enteras en pequeñas piletas de cemento. Ferm. Alcóholica: 15 días a 26ºC (78,8ºF). Maceración: Tres remontajes por día y 3 delestage totales. 25 días de maceración con piel. Ferm. Maloláctica: 100% natural a fines de Mayo.
ENÓLOGO
Karim Mussi
PAÍS
Argentina

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