100% criado por un timpo mínimo de 10 meses en barricas nuevas de roble Francés/Bordeaux.
PRECIO DE LISTA
$69.500,00
ELABORACIÓN
Recepción: Directamente sobre la mesada de selección, utilizando sistema de flujo por gravedad, sin bombas.
Fermentación: Bayas enteras en pequeñas piletas de cemento. Ferm. Alcóholica: 15 días a 26ºC (78,8ºF). Maceración: Tres remontajes por día y 3 delestage totales. 25 días de maceración con piel. Ferm. Maloláctica: 100% natural a fines de Mayo.
ENÓLOGO
Karim Mussi
PAÍS
Argentina
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