Aguma Tannat

Tannat · Tinto

Sin stock

De tonalidad roja fuerte, con reflejos púrpuras.
Aromas complejos, producto de los aportes de la elaboración, mermelada de frutas, especies, pan tostado y vainilla.
En boca se expresa por su ataque fresco, con taninos firmes aunque suaves que le otorgan gran elegancia y estilo.

Vista

Color tostado y vainilla. En boca se expresa por su ataque fresco

Nariz

Aromas complejos, producto de los aportes de la elaboración, mermelada de frutas, especies, pan tostado y vainilla

Boca

Se expresa por su ataque fresco, con taninos firmes aunque suaves que le otorgan gran elegancia y estilo

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Tannat

Productor

Aguma Casa Vinícola

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Valle de Tulum. Provincia de San Juan, Argentina.

Altura (s.n.m.)

650

Volumen

750 ml

Corte

100% Tannat

Temperatura de servicio

16º a 18º C

Enólogo

Oscar Bondolillo

Elaboración

Se cosechó durante la segunda quincena de Marzo, en horas de mañana y en forma manual, en cajas de 18 kilos y en bins de 400 kilos. Se efectuó una selección manual de los racimos antes del despalillado y luego se realizó una maceración prefermentativa a 12º C durante 48 horas. Se inocularon levaduras seleccionadas, la fermentación se levó a cabo a una temperatura de 24º C y el tiempo total de maceración fue de entre 12 y 15 días. Después del descube se realizó la fermentación maloláctica natural.