Cosecha manual en cajas de 12 kilos, maceración re fermentativa durante 72 hs. a 6°C, fermentación en vasijas de concreto durante 12 días, fermentación maloláctica completa, el blend se conservó durante 4 meses en vasijas de concreto hasta ser fraccionado. Guarda en botella 2 meses
PAÍS
Argentina
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