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FICHA TÉCNICA

Es un blanco elegante, voluminoso y expresivo, con notas salinas y recuerdos de frutos secos.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Blanco
VARIEDAD
Semillón
CORTE
100% Semillón
ALCOHOL
12,60%
LUGAR DE ELABORACIÓN
La Consulta, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
10 meses en barriles, con trabajo de batonage todas las semanas por dos meses, luego una vez cada 15 días. Para así mantener el vino turbio y protegerlo de las oxidaciones para sustituir la adición de sulfitos en ese momento.
PRECIO DE LISTA
$4.730,00
ELABORACIÓN
Prensa del racimo entero sin agregados, proceso abierto para incentivar la oxidación de los fenoles del mosto. Limpieza en frío por decantación por un día, para proceder a la fermentación en barriles con un promedio de 5 años de uso.
ENÓLOGO
Alejandro Sejanovich, Jeff Mausbach, Jason Mabbett, Duncan Killiner
PAÍS
Argentina

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