Las imágenes son meramente ilustrativas.

Familia Schroeder

Saurus Barrel Fermented Pinot Noir

Pinot Noir · Tinto

Sin stock

A la vista presenta tonalidades rojas y brillantes.
En nariz se perciben aromas a frutos rojos como grosellas, frambuesas y frutillas. Por su fermentación en barricas de roble, se perciben notas a vainilla y cacao.
En boca es muy frutado, con taninos dulces y buena acidez.

Nariz

A frutos rojos como grosellas, frambuesas y frutillas

Boca

Es muy frutado, con taninos dulces y buena acidez

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Pinot Noir

Productor

Familia Schroeder

País

Argentina

Lugar de Elaboración

San Patricio del Chañar. Provincia de Neuquén, Argentina.

Volumen

750 ml

Alcohol

14%

Corte

100% Pinot Noir

Crianza / barricado

El 100% del vino se añejó durante 6 meses en barricas nuevas de roble Francés (30%) y Americano (70%). El tostado de la madera fue realizado por las tonelerías para uso exclusivo de esta bodega.

Enólogo

Leonardo Puppato

Elaboración

Cosecha: Manual. Mantenimiento de racimos en cámara de frío a 0º C hasta el momento de la selección en la mesa vibratoria. Tiempo de maceración: Grano entero, 3 días a bajas temperaturas antes de la fermentación alcohólica. Fermentación Alcohólica: Tres días en contacto con sus hollejos, luego colocado en barricas de roble hasta el final de la fermentación, 10 días más tarde. Fermentación Maloláctica: Realizada en barricas.

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Calificaciones de Saurus Barrel Fermented Pinot Noir

5,0 08/08/2022

"Aceptado por todos los comensales. En ese nivel de precio, lo mejor."

4,0 27/10/2021

"Esta muy bueno, pero esperaba más."

5,0 02/07/2020

"Excelente vino"

5,0 27/05/2016

"Uno de los mejores pinot noir de nuestro mercado, y sin dudas el mejor en esta escala de precio. Es una uva a la que hay que saber esperar para conocer y disfrutar, mucho más sutil que otras que golpean el paladar."

5,0 02/09/2015

"Increible vino, tiene la convinación perfecta entre cuerpo y aromas frutales. De color intenso y fresco en la boca. Tuve el placer de probarlo con un conejo prensado con salsa de damasco en la bodega de la familia Schoeder. Sin palabras!!! Perfecto!!!"

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