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FICHA TÉCNICA

Vino tinto de tono violáceo brillante con una aromática compleja e intensa de frutas rojas y hierbas frescas secas, romero y especies.

De paladar denso y jugoso, aporta fruta negra madura, sabrosa, y ciruelas, con taninos suaves y delicados. Carnoso, de final largo y aterciopelado.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Durigutti Family Winemakers

TIPO

VARIEDAD

CORTE

100% Charbono (Bonarda)

LUGAR DE ELABORACIÓN

Finca Victoria - Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza.

ALTURA (S.N.M.)

1050

CRIANZA / BARRICADO

9 meses en huevos de cemento sin epoxi.

PRECIO DE LISTA

$24.200,00

TEMPERATURA DE SERVICIO

15° a 18° C

ELABORACIÓN

Cosecha: manual en cajas de 18 kg. Maceración: en frío durante 5 días a 5° C.

Fermentación alcohólica: con levaduras autóctonas en huevos de cemento sin epoxi a temperaturas controladas entre 22-25°C durante 15 días y realizando 3 pisonages diarios. Fermentación maloláctica: con bacterias autóctonas en huevos de cemento durante 30 días.

ENÓLOGO

Pablo Durigutti - Hector Durigutti

PAÍS

Argentina

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