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FICHA TÉCNICA

Vino de color amarillo con reflejos verdosos.

En nariz presenta aromas delicados que recuerdan a frutas como la manzana y la banana con notas minerales.

En boca es muy fresco y equilibrado con buena acidez y prolongado final.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
VARIEDAD
CORTE
100% Chardonnay
ALCOHOL
13%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Finca "El Oasis", Valle de Uco, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1050
PRECIO DE LISTA
$4.300,00
TEMPERATURA DE SERVICIO
10º C
ELABORACIÓN
Las uvas son cosechadas a partir de la medianoche cuando las temperaturas han descendido a 10°?12° C. Luego del despalillado, los granos pasan a la prensa neumática, donde se realiza una corta maceración fría con hielo seco (2 a 3 hs. a 7ºC). Se realiza un prensado suave y se manda el mosto a tanques de acero inoxidable, donde se produce el decantado de borras gruesas durante 48 hs. El mosto es trasegado a otro tanque donde se lleva a cabo la fermentación, con el uso de levaduras seleccionadas específicas de Sauvignon Blanc a bajas temperaturas (12°-14ºC). Luego de la fermentación el vino es trasegado por acción de la gravedad, sin necesidad de bombeos a los tanques de conservación de acero inoxidable.
ENÓLOGO
José Galante - Gustavo Bauzá
PAÍS
Argentina

Calificaciones de Portillo Chardonnay

09/09/2020
"Excelente relación precio y calidad. Rico vino para compartir con amigos. Si lo llevas a una casa, vas a quedar bien."

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